（全国首个牛油果“盒马村”落户孟连县。谢鑫莹 摄 ）
11月15日，全国首个牛油果盒马村在孟连傣族拉祜族佤族自治县芒信镇芒信村揭牌。今年10月起，这里产出的牛油果正以超越进口的品质，走向全国盒区房。
“孟连是一个边境小城，是目前为止最偏远的盒马村，但它却是中国牛油果的中心。”盒马水果采销总监陈杨辉介绍，未来三年，盒马将承销1亿元的孟连牛油果，双方联手打造一条覆盖全国的国产即食牛油果供应链路。
四季如春吸引牛油果在此安家
牛油果有点个性。很多人第一次吃时，直呼“如同嚼肥皂，腻且无味”，多遭冷落。但多吃几次，又夸赞：“清香扑鼻，口感丰腴。
牛油果盒马村的负责人、普洱绿银生物股份有限公司董事长祁家柱介绍，牛油果树属于浅根作物，受不了风寒和酷暑。孟连县地处北纬22度，年均气温20摄氏度，冬无严寒、夏无酷暑，降雨充足，在同一纬度上的西半球，诞生了“世界牛油果之都”——墨西哥米却肯州。
同时，孟连县属喀斯特地貌，肥沃土壤下是渗水性较好的岩石，既保证果树喝饱水，又保证了根系正常呼吸，堪称国内最适宜牛油果生长之地。
更难能可贵的是，中国牛油果一直依赖进口，但是动辄30天的船期，让美洲牛油果不得不在五六分成熟的时候采摘。国人对进口牛油果漫长的等待，为孟连县牛油果产业的崛起迎来了机会。
顺应市场需求打破进口垄断
2017年，经过10年研发，芒信村首批牛油果树投产。一年后，牛油果被上升到“一县一业”的战略地位，举全县之力大规模种植。
“种”的问题解决后，下一步就是“卖”。
靠着健身风潮带动，牛油果消费在近几年爆红。但初出茅庐的国产牛油果，却因为链路、品牌、渠道等一系列问题，迟迟无法撼动进口果的地位。
“打铁还需自身硬，要想卖出好价钱，必须要有过硬的品质。”陈杨辉回忆，和孟连县种植户接触后，双方立马开始了探索——在上海、北京、成都、西安等主流城市设立熟化处理中心，八成熟的牛油果采摘后，运抵大城市加工、上架，整个过程不超过5天。同时，盒马还为孟连县即食牛油果添加调料包，引导用户解锁不同口味的牛油果吃法。
不久之后，在盒马用户群，不少用户开始分享国产牛油果的吃法，众多消费者反馈：孟连牛油果是当之无愧的“国货之光”。
数字化基地亩产是之前的5倍
合作前，孟连牛油果最早9月份就上市，为了达到更高的干物质含量（衡量牛油果品质的指标），农户按照盒马标准将采摘期延后了1个月。只有单个克重达到240克、干物质含量达到25的“重磅选手”，才有机会被放上盒马的货架。
如今，在盒马稳定订单的加持下，孟连牛油果种植户彻底放开手脚，全面投入农业的现代化转型。
在这样一个边境上的盒马村，天上飞的是无人机，地里埋的是智能滴灌设备，所有施肥、护植等环节，通过一部手机就能轻松操作。
在分拣中心，每颗牛油果都要经过严格“体检”，表皮的一丝破烂都逃不过红外线的“法眼”。
供应链完善了，每天一辆辆冷链物流车从这里驶向全国20多个省市，村庄与外界的经济动脉畅通无阻。
以往宁静的小村庄，祖国西南地区最遥远的地方，如今却是中国牛油果生产的“中心”，占据了国产80%的产量。
“去年跟盒马合作后，合作农户终于从土地上拿到了‘分红’。亩产值最高可达3万，是种植玉米、甘蔗的5倍。”祁家柱感慨，10余年来，孟连农民不一般，让牛油果在中国扎根安家。
与此同时，牛油果也用自己的方式在反哺孟连群众。当地7万多亩的牛油果树林，郁郁葱葱，叶片浓绿茂密，为荒山造林、保护水土流失起到巨大生态效应。（孟连县融媒体中心 普洱日报供稿）
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